嘎咕鴨脖-嘎咕干豆腐結(jié)

干豆腐系東北特產(chǎn)，也叫“東北干豆腐”，亦稱（豆皮兒）是一種壓成薄片狀的豆腐制品。它既不同于南方出產(chǎn)的豆腐皮、千張兒，也不同于腐竹和豆腐干（東北干豆腐比千張更薄，生吃熟吃均可）。

在生活中不少人都是愛吃干豆腐的，它伴隨著人們的飲食習(xí)慣，深受東北人民的鐘愛。

豆腐中含有豐富蛋白質(zhì)，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養(yǎng)價值較高；

黑龍江嘎咕餐飲管理有限公司旗下的嘎咕干豆腐結(jié)鮮、香、麻、辣，爽口，嘎咕味醇厚，是一道美味的下飯小菜，是很多嘎粉較喜歡的嘎咕鴨脖素食產(chǎn)品之一。