嘎咕鴨脖-嘎咕鴨鎖骨

    嘎咕鴨脖的鴨鎖骨，是鴨子的鎖骨部位，雖然肉少，但經(jīng)過嘎咕鴨脖的精制加工后，肉質(zhì)鮮嫩，鮮香麻辣，滋味醇厚，尤其上面還有脆骨，吃起來很有嚼勁。鴨鎖骨蛋白質(zhì)含量比較高，而脂肪的含量確不是很高，是一道特色的嘎咕味麻辣鴨貨，非常適合做下酒小菜。